L'ACTUALITE DE L'AUBERGE

Elles sont arrivées avec le printemps, pour nous annoncer l'été "Truffes, Asperges, Fraises" et bien d'autres, venez les dégustées.

Nouveau menu proposé tout les jours "Menu sur le pouce 16.50 €".

 Location de salle et petit salon nus ou équipés selon disponibilité.

 

Heures d'ouverture

 Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi, Dimanche : de 12h à 14h et de 19h30 à 22h

Samedi : de 19h30 à 22h


Fermeture : Samedi midi et Mercredi toute la journée

 

 

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Menu du "Rabassier"... Au gré des saisons 80.00€

 

La Mise en Appétit

 

Tartare de chair de tourteaux aux asperges verte de Provence, émincé de truffes et coulis de piquillos

 

Carré de veau fermier "Français"rôti sur l'os, risotto crémeux aux éclats de truffes et jus de carcasses aux baies de poivre de Séchouan

 

Un sorbet...pour une pause glacée

 

Brie de Meaux AOP au lait cru, crème de truffes et confit de fleur de pétales de rose

 

Gourmandise aux fraises de Carpentras, croustillant d'amandes et émulsion de fruit frais

 
   

Auberge les Olivades - DN7 Quartier le petit Paris - 13370 Mallemort - Tél. : 04 90 57 41 31